皆さん、こんにちは 今日はご家庭でも超簡単にしかも本格的に作れちゃう茶碗蒸しを作ってみました。 茶碗蒸しって市販の麺つゆを使うとなんか安っぽい味に感じませんか❓❗️まぁーそれはそれでもちろん美味しいですがなんか私は甘味が気になったりします。 茶…

皆様、こんにちは 今回は、以前作った「チーズドリア」をご紹介したいと思います。 「あっつあっつ」でまさに心身まで染み渡りますよ。 さて、ドリアってよく失敗しないですか?！ 例えば〜玉っぽくて粉っぽいさが残ったり、やたら固くなりすぎたりとか作るの…

皆様、こんにちは^_^ 今日はイタリアの野菜スープ「ミネストローネ」を作ってみました。 本来、ベーコンを使ったりしますが今回は鶏モモ肉と鶏皮を入れて深い味わいのスープをつくります。 あと、調味料では本来入れない薄口醤油とみりんを隠し味で入れて醤…

冬のド定番でもある「おでん」をご紹介致します。 おでんっていつ作っても味にばらつきがあったりとやはり目分量で味見しても身体ホルモンバランスの影響で味が濃いかったり、薄かったりと提供する時に少し不安になったりしませんか？！ もっと安定的に作れ…