皆様、こんにちは^_^ 今日はイタリアの野菜スープ「ミネストローネ」を作ってみました。 本来、ベーコンを使ったりしますが今回は鶏モモ肉と鶏皮を入れて深い味わいのスープをつくります。 あと、調味料では本来入れない薄口醤油とみりんを隠し味で入れて醤…

冬のド定番でもある「おでん」をご紹介致します。 おでんっていつ作っても味にばらつきがあったりとやはり目分量で味見しても身体ホルモンバランスの影響で味が濃いかったり、薄かったりと提供する時に少し不安になったりしませんか？！ もっと安定的に作れ…